今回は天然さくら鯛のメニューご紹介になります。

「藻塩熟成　天然さくら鯛炙り刺身」

店舗で藻塩をまぶし、じっくりと熟成させた天然さくら鯛。

ご注文をいただいてから皮を炙ることで、香ばしさと旨みを一層引き立てました。鯛本来の上品な味わいと香ばしさを存分に楽しんでいただくため、ぜひそのままお召し上がりください。

さらに、日本酒や地酒との相性も抜群。至福のひとときをお楽しみください。

「天然さくら鯛と春の山菜天ぷら盛り」

さくら水産で人気の天ぷらに、春の味覚を詰め込んだ盛り合わせをご用意しました。
天然真鯛はふっくらとした食感が魅力で、藻塩でさっぱりと味わうのがオススメです。

さらに、春の訪れを感じる山菜として、たらの芽・こごみ・うどを使用。店舗で丁寧にあく抜きを施し、

食べやすく仕上げました。季節ならではの香りと旨みを、ぜひご堪能ください。

※当日の漁および、仕入れ状況により、ご提供できない場合がありますので、予めご了承ください
※商品写真の盛付けはイメージです。実際の商品とは異なる場合があります

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