春の息吹を感じさせる、この時期ならではの旬の食材“初かつお”

「さくら水産」では、豊洲市場直送の新鮮な“初かつお”を仕入れ、その美味しさを存分に味わっていただくための特別メニューをご用意いたします。

“初かつお”とは、春から初夏にかけて旬を迎える「かつお」のことです。
“初かつお”の特徴は、身が引き締まっており、脂が少なくさっぱりとした淡白な味わいで、赤身が多くモチモチとした食感です。

伊豆料理　初かつおのうずわ(生青とうからし味噌なめろう)658円

初かつお刺身658円

初かつおたたき658円

自家製かつおツナマヨぱりぱりサラダ768円

スタッフ一同、心よりご来店をお待ちしております！