「いま旬！」 ～「活天然さくら鯛」と「新物ほたるいか」 春祭り！ランキング発表
今月の「いま旬！」メニュー人気ランキングをご紹介
第1位 天然さくら鯛と春の山菜天ぷら盛り
さくら水産で人気の天ぷらに、春の味覚を詰め込んだ盛り合わせをご用意しました。
天然真鯛はふっくらとした食感が魅力で、藻塩でさっぱりと味わうのがオススメです。
さらに、春の訪れを感じる山菜として、たらの芽・こごみ・うどを使用。店舗で丁寧にあく抜きを施し、
食べやすく仕上げました。季節ならではの香りと旨みを、ぜひご堪能ください。
第2位 選べる ほたるいか青ねぎバターホイル焼き・新物ほたるいか刺身
【ほたるいか青ねぎバターホイル焼き】
目の前で立ち昇る、香ばしいバター醤油の香り――その瞬間、食欲が刺激されること間違いなし！
新鮮な活ほっき貝を炙り焼きにし、バターのコクと醤油の旨味を贅沢にまとわせました。
焦がしバターの芳醇な香りが広がり、プリプリのほっき貝と絡み合う絶妙な味わい。
こんがりと焼けた表面の香ばしさと、ジュワッと溢れる濃厚な旨味を存分にお楽しみください。
焼酎や日本酒との相性も抜群！
【新物ほたるいか刺身】
新物ほたるいかを美味しく召し上がっていただくためには、丁寧な下処理が欠かせません。
当店では、一つひとつ丁寧に下処理を施し、最高の状態でご提供しております。
ぷりっとした食感、濃厚な甘み、
とろけるような旨みを存分に味わえる贅沢な逸品を、ぜひご堪能ください。
第3位 菜の花とほたるいかお浸し
春の味覚を楽しむ一皿。ほろ苦い菜の花と、ぷりっとした食感のほたるいかを、さっとお浸しに仕上げました。
旬の旨みが詰まった、季節を感じる逸品です。
さらに、当店自慢の島寿司の醤油を使用し、より深い味わいに仕上げました。
ぜひご賞味ください。
第4位 藻塩熟成 天然さくら鯛炙り刺身
店舗で藻塩をまぶし、じっくりと熟成させた天然さくら鯛。
ご注文をいただいてから皮を炙ることで、香ばしさと旨みを一層引き立てました。鯛本来の上品な味わいと香ばしさを存分に楽しんでいただくため、ぜひそのままお召し上がりください。
さらに、日本酒や地酒との相性も抜群。至福のひとときをお楽しみください。
「いま旬！「活天然さくら鯛」と「新物ほたるいか」 春祭り！」開催中！
ぜひ、この時期ならではの「活天然さくら鯛」と「新物ほたるいか」 春祭り！をご賞味ください。
スタッフ一同、心よりご来店をお待ちしております！
※当日の漁および、仕入れ状況により、ご提供できない場合がありますので、予めご了承ください
※商品写真の盛付けはイメージです。実際の商品とは異なる場合があります