【期間限定】いま旬！メニュー
旬の味覚「活ほっき貝祭り」開催中！
寒い海で育つことで鮮度が高く、旨味が凝縮される冬の「ほっき貝」は、
牡蠣と並び食文化においても重宝される逸品です。
ぷりぷりとした弾力のある身に加え、噛むほどに広がるサクサクとした食感が魅力。
さらに「ほっき貝」は寿命が20～30年と二枚貝の中でも長寿で、成長が遅いため、
商品になるまでに5～6年かかる高級食材とされています。
おすすめメニュー4品をご紹介
北海道産 活ほっき貝刺身 658円
札幌名物！活ほっき貝フライ 658円
炎の活ほっき貝 焦がしバター醤油焼き 698円
活ほっき貝チーズグラタン 698円
この機会に、冬限定の極上の味わいをご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※当日の漁および仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。あらかじめご了承ください。